酒造りの始まりの「洗い付け」とは|酒造り用語

       

酒造りの始まりの「洗い付け」とは|酒造り用語

酒造りの始まりの「洗い付け」とは|酒造り用語
「洗い付け(あらいつけ)」とは、今期最初のお米を洗うことです。この日から酒造りが開始します。

記事元:KUBOTAYA

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