日本酒の香り成分に注目する

       

日本酒の香り成分に注目する

| 日本酒の香り成分に注目する
「日本酒の香り」と聞いて、どんなイメージをされますか?花の香り、果実の香り、米の香り、または熟成された香り。いろんな香りを想像されることでしょう。今回は、日本酒の香り成分に注目すると共に、日本酒では新しい香り成分「4MMP」について、また奈良県

記事元:アルコールパラダイス

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