【今日の晩酌】南イタリア白ワイン×アスパラガスとベーコンのパスタ

       

【今日の晩酌】南イタリア白ワイン×アスパラガスとベーコンのパスタ

【今日の晩酌】南イタリア白ワイン×アスパラガスとベーコンのパスタ | 嗜好品 | オリーブオイルをひとまわし
今回のワインは、南イタリア、カンパーニャ州で作られる「ファランギーナ」というぶどう品種から作られた白ワインに合わせて、アスパラガスとベーコンのオイルパスタをペアリング。まだ日本ではあまり浸透していないファランギーナの魅力も踏まえて紹介していきたい。

記事元:オリーブオイルをひとまわし

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