『すし・和食のペアリング法則』〜WK Library お勧めブックガイド〜

       

『すし・和食のペアリング法則』〜WK Library お勧めブックガイド〜

『すし・和食のペアリング法則』〜WK Library お勧めブックガイド〜 - ワイン王国
著者は「すしとワインのアカデミー」代表でソムリエの大江弘明氏。「鮨とワインを合わせると生臭くなることが多いのはなぜだろう」との疑問から、独自の見解で問題を解決。 さらにワインだけでなく、日本酒や焼酎、ビール、ウイスキーと鮨・和食のペアリング理論を紹介している。 鮨ネタ別や、和食のメニューなどを、わかりやすいイラストや写...

記事元:ワイン王国

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