辰巳琢郎氏プロデュースのスパークリングワイン『今様』新ヴィンテージ発売!

       

辰巳琢郎氏プロデュースのスパークリングワイン『今様』新ヴィンテージ発売!

辰巳琢郎氏プロデュースのスパークリングワイン『今様』新ヴィンテージ発売! - ワイン王国
「日本らしさとは何か」を問い直す中で生まれたスパークリングワイン『今様(いまよう)』の新ヴィンテージが発売した。 「縄文と弥生の融合」をコンセプトに、縄文人が食していたとされる野性味溢れる山ブドウと、シルクロードを経て弥生人と共にやってきた甲州種をブレンド。シャルマ方式(大きなタンク内にスティルワインを詰めて密閉し、そ...

記事元:ワイン王国

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